キャベツを漬けるとどんな栄養や菌が増える？浅漬け・ぬか漬け・乳酸発酵キャベツ（ザワークラウト）の違いと、腸内環境や胃腸ケアへのやさしい効果を丁寧に解説。暮らしへの取り入れ方も紹介します。

キャベツは低カロリーで満腹感が得られるだけでなく、胃腸をいたわるビタミンUや腸内環境を整える食物繊維・乳酸菌も豊富。ダイエットや腸活に活かせるおすすめの食べ方と、注意点、世界のキャベツ料理も紹介します。

キャベツの栄養と“虫を寄せ付けない”防衛力。自然農法キャベツの生命力と、健康効果を引き出す調理法までわかりやすく紹介します。

アボカドは脂質が多いけれど体にいい？と気になる方へ。肌・腸・血管を健やかに整える栄養の働きや、オレイン酸・ビタミンEの魅力をわかりやすく解説します。

ブルーベリーは目の健康や抗酸化作用で注目されています。生と冷凍それぞれの選び方・保存方法・ポイントを詳しく解説。おいしさと安心感を手に入れるコツ、ぜひ参考にしてください。

ブルーベリーは目だけでなく血管や血流にもやさしい果実。アントシアニンの働きや血管ケアの実例、暮らしに自然に取り入れるヒントをナチュラルヘルスカフェの視点で解説します。

アメリカや北欧、アジアまで。ブルーベリーの文化と食べ方をめぐる旅へ。暮らしに根ざす小さな果実の世界をご紹介します。

通年使える冷凍ブルーベリーの魅力を、栄養・保存法・レシピまで丁寧に紹介。自然な甘みで整える暮らしのヒントを。